乙草胺是一種在世界范圍內廣泛應用的除草劑，也是目前我國使用量最大的除草劑之一，具有殺草譜廣、效果突出、價格低廉和施用方便等優點。研究表明，乙草胺具有明顯的環境激素效應，能夠造成動物和人的蛋白質、DNA 損傷，脂質過氧化，對低等脊椎動物、浮游生物和中小型環節動物表現出較強的急性毒性，對人體健康以及環境安全存在著較大的威脅。水專項全國調查數據顯示，乙草胺在我國主要水廠的檢出率為67%。因此，GB 5749-2022 生活飲用水衛生標準將其列為新增檢測指標之一。

乙草胺可以經過皮膚、消化道和呼吸道等途徑進入體內,主要分布于血液的組織細胞中,心臟、肺和肝臟中也有部分殘留，代謝后主要通過尿液和糞便排出體外。GB 5749-2022 生活飲用水衛生標準修訂基于78周小鼠肝臟毒性致敏試驗的研究結果，經健康風險評估確定限值為0.02 mg/L。飲用水中的乙草胺可采用氣相色譜質譜法進行檢測，方法最低檢測質量濃度為0.02 μg/L，可滿足限值的評價要求。研究表明，水體中的乙草胺可通過臭氧生物活性炭技術、固定化的TiO2光催化技術去除。

乙草胺作為廣譜除草劑，雖然對農業生產起到了促進作用，但過量使用和使用不當，給生活飲用水造成了極大的污染問題。為了保證人民群眾的飲水安全，需要采取有效的治理措施，檢測、監測并加強環境保護，使人民群眾可以飲用到安全健康的生活飲用水。