水產養殖中水質的穩定性至關重要，特別是水體中藻類的狀態，直接影響了池塘水體中溶解氧、營養鹽離子、pH值、細菌菌群數量等的動態平衡，通過了解池塘宏觀的理化、生物學特性，可以較好的判斷水質狀態，通過使用微生物制劑、化學制劑等調節水體，達到穩定水質的目的。水產養殖水質判斷可以通過巡塘觀察：

1.水色

首先需要巡塘，沿著池塘埂走一圈，重點觀察池塘水色、水面光澤度、波紋紋理、上下風口油膜、渾濁情況等，并記錄相關的池塘信息。對于水色異常類水質，在調水前最好能夠通過定點拍照的方式，選擇能夠反映水質異常的位置進行拍攝，同時在調水后3-5天內持續跟蹤，比較調水前后的差異。常見的異常水色有黑色、醬油色、銅藍色、濃藍綠色、黃濁色、紅色、白濁（大量水蛛）、白清、紅褐色（鐵銹水）等。

2.渾濁度

水產養殖水質渾濁多出現在陰雨天氣前后、水體清瘦、養殖魚類存塘量較大等情況下，對魚類影響較大，需要及時處理，否則容易影響藻類的生長，導致池塘缺氧，引起魚類浮頭。塞氏盤法是測量水體透明度的常見方法，塞氏盤是一個直徑 25 cm 的黑白相間的圓盤，將其沉到水中，注視著它，直至看不見為止。這時圓盤下沉的深度，就是對應的水體透明度。

3. 水面的光澤度與波紋

藻類是水產養殖水質重要的組成部分，不同種類的藻類、其豐富程度以及活力，可通過水體的光澤度和水面波紋紋理（微風情況下）進行判斷。

水質較好：剛進水的池塘或藻類處于旺盛生長期時，池塘水面的波紋比較細膩，紋理較清晰，透明度較高，在太陽光下閃閃發光，微風下可見水面微微在動；

水質老化：水體藻類過濃或老化時，池塘水面的波紋一般較寬，透明度較低，水面比較平靜，像鏡子一般，沒有閃閃發光的現象；

4. 油膜

池塘水面的油膜一般由死藻、飼料粉末、水體中有機碎屑等形成的氣溶膠造成，常聚集于池塘下風口處，嚴重時甚至覆蓋整個水面。

藍藻水：水色表現為藍色或藍綠色，下風口局部分布或全塘覆蓋，水質不穩定，天氣變化易出現倒藻，需要及時處理；

飼料粉末：表現為靠近投料機或下風口局部油膜多，上風口無油膜，但下風口處采集表層水，靜置5-10分鐘后，水體顏色均勻，瓶底有沉淀，但未出現分層現象；

藻類老化：表現為下風口水面有大量泡沫聚集，尤其在午后，藻相較濃，常見的有濃綠、濃藍綠、濃黑等，下風口采取表層水，水樣藻相較濃，靜置5-10分鐘，水體出現明顯分層，或者產生大量氣泡，且氣泡較大，表明水體老化嚴重。

水產養殖水質檢測最好通過專業的儀器，這樣檢測結果更加準確，一般來說，水產養殖水質檢測頻率如下表所示：

水產養殖水質檢測標準如下圖所示：