COD是以化學方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質的量，它代表了廢水中能被強氧化劑氧化的物質（一般為有機物）的氧當量。在河流污染和工業廢水性質的研究以及廢水處理廠的運行管理中，COD是一個重要的而且能較快測定的有機物污染參數。

而氨氮則是指以氨或銨離子形式存在的化合氮，即水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4+）形式存在的氮。氨氮是水體中的營養素，可導致水富營養化現象產生，同時也是水體中的主要耗氧污染物，對魚類及某些水生生物有毒害。

關于氨氮對COD測定的影響，具體來說：

純氨氮不會對COD測定造成影響，因為重鉻酸鉀（常用的COD測定氧化劑）不能氧化氨。所以，在常規COD測定中，氨氮的存在并不會直接干擾測定結果。

然而，如果水中存在亞硝酸鹽，它可能會對COD測定造成影響。亞硝酸鹽本身具有一定的還原性，可能在COD測定過程中消耗氧化劑，從而干擾測定結果。因此，在進行COD測定時，如果水樣中含有亞硝酸鹽，可能需要采取額外的步驟來扣除亞硝酸鹽對測定結果的影響。

綜上所述，氨氮本身對COD測定沒有直接影響，但水中其他形式的氮（如亞硝酸鹽）可能會對COD測定造成干擾。為了保障COD測定的準確性，在進行測定前應對水樣進行適當的預處理和干擾物質的消除。